What is Clean Chocolate?

⭐️It is a chocolate clean of unnecessary ingredients. There are no emulsifiers, no refined sugar, no dairy and nothing other than: Cocoa beansUnrefined coconut sugarCocoa butter (in 70% and 65% varieties). It is totally vegan and paleo-friendly and often keto-friendly. Varieties like 100%, 90%, 85% are not sweet and rich with a healthy fat. ✅80 …

What is Clean Chocolate? Read More »

Caramel Gluten-Free Cookies

Who wants a delicious cookie?Raise your hand, please.One amazing Gluten-Free, Dairy-Free delicious scrumptious recipe is coming your way.It is Caramel Cookie! ⠀We tried many chocolate chips cookies, but why not to stuff them with something even more delicious?This time it is caramel.I have lots of caramel left. It is smooth, rich, amazing vegan caramel made …

Caramel Gluten-Free Cookies Read More »

Bars with fillings

ขนมช็อคโกแล็ตสอดไส้เป็นอะไรที่อร่อยที่สุด! 🍫 เพราะว่า:⠀• คุณรับรู้ได้ถึงสองรสชาติในขณะที่ทาน• เปลือกช็อกโกแล็ตจะบางและกรอบทำให้รสชาติอร่อยขึ้นเยอะเลย• ทำให้คุณรู้สึกแปลกใจ เพราะกัดเข้าไปคำแรกจะได้รสชาติของโกแล็ตแต่เมื่อกัดเข้าไปโดนไส้จะรับรู้ได้ถึงความหอมอร่อยของไส้ที่สอดมาข้างในด้วยเห็นด้วยไหมคะว่ามันยอดเยี่ยมจริงๆ ฉันจัดทำและจำหน่ายช็อคโกแล็ตบาร์เพื่อสุขภาพ2 ไซส์ 39 กรัม 100 บาทและ 59 กรัม 150 บาท 🧡4 ไส้ – พีนัทบัตเตอร์, 🥜พีนัทบัตเตอร์และคาราเมล 🥜🍮เนยมะพร้าว🥥พีนัทบัตเตอร์กับราสเบอรรี่แยม 🥜🍓⠀คุณชอบรสชาติไหนมากที่สุดคอมเม้นกันมาเลยค่ะหรือหากคุณได้ลองช็อคโกแล็ตของฉันแล้วคอมเม้นรสชาติโปรดกันมาได้เลย ☺️คอมเม้น “+” มาแล้วฉันจะส่งข้อความพร้อมวิธีการสั่งไปให้ค่ะ 🙏

Truffles and bonbons

ทรัฟเฟิ้ลกับบอนบอนคืออะไรกันนะ? 😉⠀สองอย่างนี้คนส่วนใหญ่จะคิดว่าเหมือนกันและสามารถใช้แทนกันได้แต่อย่างไรก็ตามสองอย่างนี้มีความแตกต่างกัน⠀บอนบอนเปลือกจะทำโดยใส่กานาชลงไปในแม่พิมพ์จากนั้นจะปิดพิมพ์โดยใส่ช็อคโกแล็ตลงไปอีก 🍫⠀แต่ตัวทรัฟเฟิ้ลนั้นจะทำตัวกานาชก่อนและจะแข็งกว่าตัวกานาชที่ใช้กับบอนบอนเพราะว่ากานาชหรือไส้ในทรัฟเฟิ้ลจะต้องนำมาตัดและโรล⠀ในขณะที่ไส้ของบอนบอนจะนิ่มหลังจากที่นำมาตัดหรือโรลแล้ว จะนำกานาชมาชุบช็อคโกแล็ตหรือแต่งให้สวยงามบางคนอาจจะเลือกที่จะไม่นำทรัฟเฟิ้ลมาชุบช็อคโกแล็ตและทำมาคลุกกับผงโกโก้, มัชชะหรือผงอื่นๆเลย 🌱⠀แต่ฉันคิดว่าแบบนั้นดูไม่ดีและไม่มีประสบการณ์เลยฉันชอบที่จะนำทรัฟเฟิ้ลมาชุบช็อคโกแล็ตก่อนที่จะนำมาคลุกใน แป้ง ถั่ว หรืออื่นๆ 🌰⠀เลือกทรัฟเฟิ้ลละบอนบอนที่ชอบจากลิสต์ต่อไปนี้ คอมเม้นไว้แล้วเราจะติดต่อกลับไปค่ะ! 🙏⠀รสชาติรสมะนาวราสเบอรรี่รัม ทรัฟเฟิ้ลทรัฟเฟิ้ลรสงาทรัฟเฟิ้ลชาเขียวคอฟฟี่ฮาเซลนัทวานิลลา บอนบอนซอลท์เท็ด คาราเมลสตอเบอรรี่ ทรัฟเฟิ้ลเอ็กซ์ตร้า ดาร์กทรัฟเฟิ้ล⠀What is truffle and what is bonbon?The terms are often used interchangeably, but there is a difference.⠀With bonbons, the shell is made with molds and then it is filled with ganache. Later on, it is sealed with more chocolate.⠀With truffle, the ganache is prepared …

Truffles and bonbons Read More »

Sweeteners in chocolate

I am eager to choose healthiest sweetener for my products. I know it is still sugar and carbohydrate. But chocolate sweetened with stevia tastes disgusting. It is on the edge of uneatable. Stevia doesn’t mask the bitterness of cocoa at all, quite opposite, it adds very unpleasant bitter presence of its’ own. If you don’t …

Sweeteners in chocolate Read More »

Chocolate wrapping

This is how I pack all experimental chocolate bars that are not included in Clean Chocolate and Clean.Basic series. This one is milk chocolate, bean-to-bar. Do you want one? Message me and get it promptly 🙂

Scroll to Top